Direttamente dal produttore
Lievito madre fresco · pasta madre (35 g)
Spedito entro 1–2 giorni lavorativi.
da CHF 13.90
Paghi una volta, poi sforni pagnotta dopo pagnotta con un lievito madre che continua a vivere.
5,0 su 5 · 17 recensioni35 g di lievito madre fresco e vivo (pasta madre) di nostra produzione in Svizzera. Con una breve guida per iniziare e spedizione per Posta A. Così sforni il tuo pane con lievito madre, ancora e ancora, con lieviti selvatici e batteri lattici invece del lievito industriale.
Perché questo lievito madre
Che cosa ricevi davvero
Vivo e autentico.
Lieviti selvatici attivi e batteri lattici in simbiosi. Niente lievito industriale standardizzato dallo scaffale.
Lo compri una volta, sforni per sempre.
Il lievito madre continua a crescere. Una porzione ti dà lievito madre per mesi e anni.
Direttamente dal produttore.
Prodotto fresco su ordinazione. Compri direttamente dal produttore, senza intermediari.
Garanzia di riuscita.
Se il tuo lievito madre non dovesse partire, lo sostituiamo. Gratuitamente.
Fermentazione naturale
12 – 24
ore di maturazione per il tuo impasto con una lievitazione lunga e naturale. Lieviti selvatici e batteri lattici lavorano in simbiosi, per un aroma e una digeribilità che il lievito industriale non raggiunge mai in un'ora.
In breve
I dettagli
- Contenuto
- 35 g di lievito madre fresco
- Coltura
- Lieviti selvatici e batteri lattici, vivi
- Noto anche come
- Pasta madre, lievito naturale, starter, levain, Sauerteig
- Colture vive
- Lieviti selvatici e batteri lattici in simbiosi
- Resa
- Basta per la tua prima pagnotta, cresce a ogni rinfresco
- Origine
- Di nostra produzione in Svizzera
- Produzione
- Prodotto fresco su ordinazione in Svizzera
- Spedizione
- Entro 1–2 giorni lavorativi
- Consegna
- Per Posta A, di norma 1 o 2 giorni lavorativi
- Spese di spedizione
- Incluse, consegna in Svizzera
- Pagamento
- TWINT, carta di credito, Apple Pay, Google Pay, PayPal o Klarna, in modo sicuro tramite Stripe
- Garanzia
- Garanzia di riuscita inclusa
Vivo invece che industriale
Vero lievito madre invece del lievito industriale
Il pane fatto solo con lievito industriale lievita in fretta, ma resta piatto nell'aroma. Un lievito madre vivo è un'intera simbiosi di lieviti selvatici e batteri lattici e dà al tuo pane carattere, crosta e un'acidità naturale.
Colture
Il nostro lievito madre
Lieviti selvatici + batteri lattici
Lievito industriale
Solo lievito industriale
Stato
Il nostro lievito madre
Vivo e attivo
Lievito industriale
Standardizzato, sempre uguale
Scorta
Il nostro lievito madre
Continua a crescere
Lievito industriale
Si usa una volta, poi finisce
Aroma
Il nostro lievito madre
Acidità naturale, complesso
Lievito industriale
Piatto, senza carattere
Origine
Il nostro lievito madre
Direttamente dal produttore
Lievito industriale
Industriale, anonimo
Il confronto completo lo trovi qui: Lievito madre o lievito industriale? La verifica dei fatti.
Facilissimo
Così riesce il tuo primo pane con lievito madre
Quattro semplici passi, anche senza nessuna esperienza. La breve guida è allegata a ogni ordine.
1Lievito madre nel vasetto
Metti il lievito madre in un vasetto pulito.
2Rinfrescare con farina e acqua
Incorpora parti uguali di farina e acqua e copri il vasetto senza chiuderlo del tutto.
3Lasciar lievitare
Lascia lievitare il lievito madre a temperatura ambiente per qualche ora, finché fa le bolle.
4Panificare e continuare
Prendi una parte per la panificazione e continua a rinfrescare il resto. Così il tuo lievito madre va avanti all'infinito.
Voci
Cosa dicono le nostre clienti e i nostri clienti
5,0 su 5 su 17 recensioni di acquirenti verificati.
Sehr netter Kontakt bei Rückfragen und super Service. Starter einwandfrei, hat super funktioniert!
Ich bin ganz gut im Brotbacken mit Hefe. Es waren meine allerersten Schritte mit Sauerteig. Nach dem ersten Füttern ist er abgegangen wie eine Rakete. Ich habe ihn dann nochmal gefüttert und schliesslich mein erstes Brot damit versucht, nach einem der zig Rezepte, die im Internet rumliegen und es ist gut geworden. Schöne Kruste, feine löchrige Krume und toller Geschmack. Bin begeistert.
My bread has turned out so amazing! A strong and fragrant starter. Thank you so much!
Gut angekommen. Das erste Brot war der Hammer. DANKE.
Super! :-)
Der Starter hat einwandfrei funktioniert. Habe ihn zwei Mal im Verhältnis 1:1:1 angefüttert und dann mein erstes Sauerteig Vollkornbrot gebacken. Das Brot war schmackhaft und hat überzeugt.
Altre recensioni senza commento
- Kristina, Bern
- Alexander, ZH
- Sibylle
- Johanna
- Valerie, Zürich
Il fondatore
«Coltivo il nostro lievito madre fresco e con cura in Svizzera. Della qualità di ogni consegna rispondo con il mio nome.»
Alessandro Parini · Fondatore e produttore di lievito madre
Buono a sapersi
Domande frequenti
Che cos'è esattamente il lievito madre?
Quanto pane posso fare con 35 g?
Che farina mi serve per cominciare?
Dove posso comprare un vero lievito madre in Svizzera?
Come viene spedito il lievito madre?
Come pago?
E se il lievito madre non parte?
Mi serve esperienza?
Pronto per un vero lievito madre dalla Svizzera?
Una porzione, una scorta infinita. Acquisto online sicuro, prodotto fresco e consegnato direttamente a casa tua.
- 35 g di lievito madre fresco
- Breve guida per iniziare
- Spedizione inclusa
- Garanzia di riuscita
Lievito madre fresco · pasta madre (35 g)
da CHF 13.90