Lievito madre fresco · pasta madre (35 g)

Ich habe ihn nach Anleitung gefüttert, leider habe ich am 6.Tag schimmelflaum festgestellt und musste ihn entsorgen.

top, der starter hat sich mitlerweile vervierfacht und das erste brot kan supper raus

Starter ist sehr aktiv und funktioniert super - Danke dafür!

Der Starter hat super funktioniert und das Brot ist mega gut geworden. Allerdings verstehe ich nicht, weshalb man den Starter in einem Plastiksäckchen verschickt. War sehr müsham, den da raus zu bekommen.

Der Starter war gut, das Brot ist in Produktion… Die Verpackung könnte schöner sein. Evtl auch ein Begleitzettel dabei, evtl auch mit Rezept, Tipps, liebem Gruß…

Der Starter ist tiptop und funktioniert super! Aber es war mühsam, den Starter aus diesem Plastiksäckli zu holen.... besser wäre ein kleines Gläschen (und dann wäre vielleicht auch die Portion einbisschen grlsser :)). Ansonsten alles top und danke vielmals.

Der Sauerteig arbeitet perfekt! Er ist sicher und süss verpackt angekommen und hat nach der 1. Fütterung sogleich seine Arbeit aufgenommen. Das erste Roggenbrot ist wunderbar saftig und aromatisch gelungen. Herzlichen Dank!

Der Starter ist gut angekommen und ich habe ihn fleissig gefüttert, mit Ruchmehl. Das Brot war sehr gut.

Hallo. Ja, der Sauerteigstarter ist angekommen. Auf Nachfrage, habe ich erfahren, in welchem Verhältnis ich den Sauerteigstarter zum ersten mal füttern muss. Mein erstes Brot ist geglückt, auch das Zweite. Die Hinweise im Bloc finde ich sehr hilfreich, verständlich erklärt beim Brotbacken für Anfänger.

Hat alles gut geklappt danke. Das Brot war lecker.

Es hat gar nicht funktioniert, sehr entauscht

Er ist in einem guten Zustand und das erste Brot war Klasse. Vielen Dank

Der Starter war bereits am nächsten Tag im Briefkasten. Ihn aus dem Plasiksäckchen zu bringen, war etwas schwierig, er hat aber dennoch sofort mit seiner Arbeit begonnen, die ersten Brote und eine Pizza haben wir schon genossen :-)! Super fein, toller Sauerteigstarter, vielen Dank!

Tout s’est bien passé ; après 2 rafraîchis, le levain était pret à l’emploi, j’ai pu faire de beaux pains!

Wir Sind sehr dankbar für die Hilfe vom Alessandro Der Prozess ist am Anfang nicht perfekt gegangen aber mit seine Hilfe, wir denken wir sind jetzt auf den richtigen Weg 😁

tiptop, alles gut

Alles super geklappt. Schon Brot und Brötchen gebacken. Gerne wieder Freundliche Grüsse Heinz Föllmi

Vielen Dank, zum Brot backen bin ich noch nicht gekommen, aber ich habe den Starter gefüttert und die Masse hat sich in den letzten Tagen fast verdoppelt. Am WE werde ich dann ein Sauerteig- Roggenvollkornbrot backen. Freundliche Grüsse

Alles gelungen, Brot war super!

Es war keine Anleitung dabei. Gut ist, dass man sie bei Anfrage als Download bekommen hat. Ausserdem fand ich die Anleitung für Anfänger nicht ausreichend. Ich brauchte mehr und genauere Infos, die ich mir dann aus dem Internet raussuchen musste. Der Starter ist aktiv. Ich muss natürlich noch etwas üben, bis ich mit meinem Brot zufrieden bin. Grundsätzlich aber eine super Idee!

Vielen Dank! Mit dem Starter hat alles 1a geklappt und das erste Brot ist schon gebacken :-)

Der Starter funktioniert sehr gut und ich habe ihn schon einmal gefüttert. Ich habe bis jetzt zwei Mal Brot (Rezeptur habe ich schon mit Alessandro geteilt) gebacken und er ergibt eine leicht stärkere Säurenote als mein alter Starter.

Schnell geliefert und alles hat bestens funktioniert.

Super starter bis jetzt! Schnell angekommen und schon nach 1-2 Tagen füttern top fit!

Starter ist prima…definitiv zum weiterempfehlen!

Ich war so begeistert. Denn der Starter ist sofort angesprungen. Ich bestelle gern wieder.

der starter ist super und das brot davon sehr lecker!

Bestellt, einen Tag später erhalten und gefüttert, am nächsten Tag verarbeitet. Brot perfekt! Top service!

Hat alles super geklappt. Brot herrlich geworden😀

Das erste Sonnenblumen-Kernbrot ist prima gelungen, merci!

Super! Sauerteig ist sehr frisch und schmeckt fantastisch. Das Brot ist super geworden!

We've ordered 3 starters from Sauerteig Starter and they've all been very active. We are very happy with our experience. Thank you.

Er ist gut angekommen, aber mein Brot ist nicht gut geworden zwar sehr sauer aber nicht wirklich gewachsen beim Backen

Habe den Teig gleich vom Pöstler entgegen genommen.Teig im schlechten Zustand, trotz füttern und eine Wo probieren, bildete er keine Blasen, konnte kein einziges Brot backen daraus. Viel zu teuer, Lieferung kam in einem einfachen Plastiksack daher, hatte noch 2 bestellt. Preis -Leistung stimmt gar nicht. Nie wieder....

Hat alles super geklappt. Das Anstellgut lebt wunderbar. Auch das erste Sauerteigbrot hat tiptop funktioniert mit der Anleitung.

nach 2 bis 3 Fütterungen mit Dinkelvollkornmehl, habe ich ein Dinkelvollkornbrot gemacht, habe kein Unterschied zu dem was ich vom Beck gekauft habe gemerkt. Fazit, Ergebnis Top anschliessend habe ich das Anstellgut geteilt und einer mit Roggenvollkornmehl gefüttert und bei diesem merkt man ein wahrer Unterschied beim wachsen.

Sehr netter Kontakt bei Rückfragen und super Service. Starter einwandfrei, hat super funktioniert!

Ich bin ganz gut im Brotbacken mit Hefe. Es waren meine allerersten Schritte mit Sauerteig. Nach dem ersten Füttern ist er abgegangen wie eine Rakete. Ich habe ihn dann nochmal gefüttert und schliesslich mein erstes Brot damit versucht, nach einem der zig Rezepte, die im Internet rumliegen und es ist gut geworden. Schöne Kruste, feine löchrige Krume und toller Geschmack. Bin begeistert.

My bread has turned out so amazing! A strong and fragrant starter. Thank you so much!

Gut angekommen. Das erste Brot war der Hammer. DANKE.

Super! :-)

Der Starter hat einwandfrei funktioniert. Habe ihn zwei Mal im Verhältnis 1:1:1 angefüttert und dann mein erstes Sauerteig Vollkornbrot gebacken. Das Brot war schmackhaft und hat überzeugt.

Der Starter ist schnell angekommen gut angesprungen, vielen Dank. Mein erstes Brot, das ich damit gebacken habe, ist ziemlich gut aufgegangen, unterscheidet sich jedoch geschmacklich von denen, die ich nach dem gleichen Rezept mit meinem 3 Jahre alten, leider «verstorbenen» Sauerteig gebacken hatte. Aber das ist okay. Nebenher versuche ich immer noch meinen eigenen Sauerteig, den ich vergessen hatte in den Kühlschrank zu stellen, wieder zu beleben …

Sehr netter Kontakt und schnelle Lieferung und superguter Sauerteig.. zwei Tage später haben wir schon leckeres Brot gebacken. Und der nächste Teig wartet gerade aufs Backen.

nach zahlreichen Versuchen hab ich es selbst nicht geschafft einen Sauerteigstarter hinzubekommen . Danke dem bestellten"Sauerteig Starter" - hab ich nun schon mein 2. Sauerteigbrot gebacken ...

Der Starter ist gut angekommen, er wird regelmässig gefüttert. Das Backen braucht etwas Übung.

Hat alles super geklappt, Starter ist einen Tag nach Versand angekommen und ist aktiv.

Schnelle Lieferung und der Starter kam in sehr gutem Zustand an. Er war direkt sehr aktiv und schaffte beim ersten Ansatz gleich eine Verdreifachung seines Volumens bei 27°C Temperatur. Top Qualität und Service!