Coltivato a mano, spedito fresco
Vero lievito madre vivo dalla Svizzera
Lievito madre fresco di nostra produzione, con lieviti selvatici e batteri lattici in simbiosi viva. Con lui sforni il tuo pane con lievito madre, pagnotta dopo pagnotta, senza l'anonimo lievito industriale.
- Prodotto in Svizzera
- Coltura viva e selvatica
- Direttamente dal produttore
CHF 13.90 guida rapida e spedizione per Posta A incluse
Una volta CHF 13.90, poi pagnotta dopo pagnotta di pane con lievito madre per pochi centesimi.
Garanzia di riuscita: Se il tuo lievito madre non parte, lo sostituiamo gratuitamente. Scrivici entro 14 giorni, basta una foto.
Fermentazione naturale
12 – 24
ore di maturazione per il tuo impasto con una lievitazione lunga e naturale. Lieviti selvatici e batteri lattici lavorano in simbiosi, per un aroma e una digeribilità che il lievito industriale non raggiunge mai in un'ora.
La differenza
Perché un lievito madre vivo è meglio del lievito industriale
In un lievito madre vivo, lieviti selvatici e batteri lattici collaborano in una vera simbiosi. È proprio questo a dare il sapore, la digeribilità e il carattere che il pane fatto solo con lievito industriale non raggiunge.
Vivo invece del lievito industriale. Lieviti selvatici e batteri lattici in simbiosi. Niente polvere standardizzata dallo scaffale.
Infinitamente produttivo. Una porzione, rinfrescata con farina e acqua, continua a crescere e ti dà pagnotta dopo pagnotta di pane con lievito madre fresco.
Il nostro prodotto
Lievito madre fresco · pasta madre (35 g)
CHF 13.90
Ricevi 35 g di lievito madre fresco e attivo con una breve guida per iniziare, confezionato fresco e spedito per Posta A. Basta per cominciare subito, e a ogni rinfresco il lievito madre continua a crescere.
- 35 g di lievito madre fresco e attivo
- Breve guida per cominciare
- Spedizione per Posta A inclusa
- Garanzia di riuscita
Da regalare: il set con 2 × 35 g a CHF 19.90, selezionabile nel modulo d'ordine.
Il fondatore
«Coltivo il nostro lievito madre fresco e con cura in Svizzera. Della qualità di ogni consegna rispondo con il mio nome.»
Alessandro Parini · Fondatore e produttore di lievito madre
Voci
Cosa dicono le nostre clienti e i nostri clienti
4,7 su 5 su 63 recensioni di acquirenti verificati.
Hat alles super geklappt. Das Anstellgut lebt wunderbar. Auch das erste Sauerteigbrot hat tiptop funktioniert mit der Anleitung. nach 2 bis 3 Fütterungen mit Dinkelvollkornmehl, habe ich ein Dinkelvollkornbrot gemacht, habe kein Unterschied zu dem was ich vom Beck gekauft habe gemerkt.
Fazit, Ergebnis Top
anschliessend habe ich das Anstellgut geteilt und einer mit Roggenvollkornmehl gefüttert und bei diesem merkt man ein wahrer Unterschied beim wachsen. Schnelle Lieferung und der Starter kam in sehr gutem Zustand an. Er war direkt sehr aktiv und schaffte beim ersten Ansatz gleich eine Verdreifachung seines Volumens bei 27°C Temperatur. Top Qualität und Service! Hat alles super geklappt, Starter ist einen Tag nach Versand angekommen und ist aktiv. nach zahlreichen Versuchen hab ich es selbst nicht geschafft einen Sauerteigstarter hinzubekommen .
Danke dem bestellten"Sauerteig Starter" - hab ich nun schon mein 2. Sauerteigbrot gebacken ... Sehr netter Kontakt und schnelle Lieferung und superguter Sauerteig.. zwei Tage später haben wir schon leckeres Brot gebacken. Und der nächste Teig wartet gerade aufs Backen. In quattro passi
Ecco com'è semplice
Dall'ordine al tuo primo pane con lievito madre bastano quattro passi, anche senza nessuna esperienza.
- 1
Acquista online.
Scegli la quantità e paghi in modo sicuro online, con TWINT, carta di credito, Apple Pay e altro. Fatto in pochi clic.
- 2
Produciamo fresco.
Il tuo lievito madre viene dalla nostra coltura curata di continuo: rinfrescata più volte alla settimana e preparata con cura per la spedizione.
- 3
Spedizione per Posta A.
Il tuo lievito madre viaggia fresco e ben imballato fino a te, di norma entro 1 o 2 giorni lavorativi è nella tua bucalettere.
- 4
Il tuo lievito madre vive.
Con la guida allegata rinfreschi il tuo lievito madre e presto sforni il tuo primo pane con lievito madre, con una scorta per sempre.
Prodotto in Svizzera. Siamo la fonte, non un intermediario: il tuo lievito madre arriva fresco dalla nostra produzione.
Garanzia di riuscita. Se il tuo lievito madre non parte, lo sostituiamo gratuitamente. Scrivici entro 14 giorni dal ricevimento, basta una foto del lievito madre.
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Domande frequenti
Che cos'è il lievito madre?
Quanto pane posso fare con 35 g?
Quale farina è più adatta?
Un regalo per iniziare
Gratis: la guida rapida al lievito madre
Pochi passaggi chiari per il tuo primo pane con lievito madre. Ricevi la nostra guida compatta in PDF, gratis e senza impegno. Ti arriva subito e puoi disiscriverti in qualsiasi momento.
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