Dichiarazione sulla protezione dei dati

Trattiamo i tuoi dati con cura e con parsimonia. La presente dichiarazione descrive quali dati trattiamo, per quale scopo e quali diritti hai. Fa stato la legge federale svizzera sulla protezione dei dati (nLPD, revDSG).

Titolare del trattamento

Alessandro Parini
Grienmattweg 1, 4410 Liestal, Svizzera
E-mail: kontakt@sauerteigstarter.ch

Quali dati trattiamo

• Acquisto: per l'evasione del tuo acquisto ci servono nome, indirizzo di consegna e di fatturazione, indirizzo e-mail e la quantità ordinata. Il pagamento vero e proprio lo gestiamo tramite Stripe (vedi sotto); non riceviamo né salviamo i tuoi dati di pagamento completi.
• Modulo di contatto: nome (facoltativo), indirizzo e-mail e il tuo messaggio.
• Dati tecnici: per prevenire abusi e spam salviamo una forma hashata (resa irriconoscibile) del tuo indirizzo IP, non l'indirizzo IP stesso. Durante il funzionamento del server possono inoltre generarsi dati di log temporanei.

Scopi e base giuridica

Trattiamo questi dati per elaborare il tuo ordine, per metterci in contatto con te, per rispondere alle richieste e per prevenire abusi. La base è l'avvio e l'esecuzione del rapporto contrattuale, nonché il nostro legittimo interesse a un funzionamento sicuro.

Conservazione

Conserviamo i dati solo per il tempo necessario allo scopo di volta in volta perseguito o in virtù di obblighi legali, e in seguito li cancelliamo.

Cookie e misurazione del traffico (Google Analytics)

Per una misurazione statistica del traffico utilizziamo Google Analytics 4, un servizio di Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublino 4, Irlanda. Google Analytics utilizza cookie e tecnologie simili e tratta, tra l'altro, il tuo indirizzo IP (abbreviato), informazioni sul dispositivo e sul browser e il tuo comportamento di utilizzo sul sito web, per analizzarne l'utilizzo e migliorare la nostra offerta.

In tale contesto i dati possono essere trasmessi a Google LLC negli Stati Uniti e trattati lì. Google è certificata secondo lo Swiss-U.S. Data Privacy Framework; a integrazione esistono clausole contrattuali standard come garanzia di un livello adeguato di protezione dei dati.

Puoi impedire la raccolta bloccando o cancellando i cookie nel tuo browser oppure installando il componente aggiuntivo di disattivazione di Google (tools.google.com/dlpage/gaoptout). Ulteriori informazioni sono disponibili nella informativa sulla privacy di Google.

Misurazione del traffico con Microsoft Clarity

Per migliorare la facilità d'uso utilizziamo Microsoft Clarity, un servizio di Microsoft Corporation, One Microsoft Way, Redmond, WA 98052, USA. Clarity utilizza cookie e tecnologie simili e crea analisi anonimizzate su come viene utilizzato il nostro sito web (ad es. heatmap e registrazioni pseudonimizzate delle sessioni con i movimenti del mouse, di scorrimento e i clic). In tale contesto vengono trattati, tra l'altro, il tuo indirizzo IP (abbreviato), informazioni sul dispositivo e sul browser e il tuo comportamento di utilizzo; i dati inseriti nei campi dei moduli vengono mascherati da Clarity.

In tale contesto i dati possono essere trasmessi a Microsoft negli Stati Uniti e trattati lì. Ulteriori informazioni sono disponibili nella informativa sulla privacy di Microsoft. Puoi impedire la raccolta bloccando o cancellando i cookie nel tuo browser.

Rilevamento della provenienza degli ordini

Se arrivi da noi tramite un annuncio pubblicitario o un link, salviamo le informazioni sulla campagna contenute nell'indirizzo (ad es. il parametro di clic di Google Ads gclid o i parametri utm) e il sito web di provenienza in un nostro cookie (first-party) sul tuo dispositivo. Se effettui un ordine, registriamo queste informazioni insieme all'ordine, per analizzare tramite quale canale è stato generato. Questi dati non vengono trasmessi a terzi; il cookie viene cancellato al più tardi dopo 90 giorni. Puoi cancellarlo o bloccarlo in qualsiasi momento nel tuo browser.

Elaborazione dei pagamenti

Per il pagamento utilizziamo Stripe (Stripe Payments Europe, Ltd., Irlanda) come fornitore di servizi di pagamento. Quando paghi, i dati necessari a tale scopo (ad es. nome, e-mail, indirizzo di consegna e di fatturazione e informazioni sul mezzo di pagamento) vengono trasmessi direttamente a Stripe e trattati lì secondo le sue disposizioni sulla protezione dei dati. In nessun momento riceviamo i dati completi della tua carta. Stripe può trattare dati anche al di fuori della Svizzera e dell'UE.

Invio di e-mail

Per l'invio di conferme e notifiche utilizziamo Resend (Resend, Inc., USA) come responsabile del trattamento. In tale contesto i dati possono essere trasmessi negli Stati Uniti e trattati lì; clausole contrattuali standard fungono da garanzia di un livello adeguato di protezione dei dati.

Hosting

Il sito web e la banca dati sono gestiti presso un fornitore di hosting (Railway). I server possono trovarsi al di fuori della Svizzera e dell'UE. La trasmissione avviene in forma cifrata.

Comunicazione a terzi

Non vendiamo i tuoi dati e non li trasmettiamo a scopi pubblicitari. Una comunicazione avviene solo ai fornitori di servizi necessari per il funzionamento o se vi siamo obbligati per legge.

I tuoi diritti

Hai il diritto di ottenere informazioni sui tuoi dati, di farli rettificare e cancellare, nonché il diritto di opporti a un trattamento. Per farlo rivolgiti a kontakt@sauerteigstarter.ch.

Sicurezza

Il sito web è distribuito esclusivamente in forma cifrata (HTTPS). Adottiamo misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i tuoi dati.

Modifiche

Possiamo adeguare la presente dichiarazione sulla protezione dei dati. Fa stato la versione di volta in volta pubblicata su questa pagina.

Stato: luglio 2026