Von Hand gezogen, frisch verschickt
Echter, lebendiger Sauerteig aus der Schweiz
Frischer Sauerteigstarter aus eigener Produktion, mit wilden Hefen und Milchsäurebakterien in lebendiger Symbiose. Damit backst du dein eigenes Sauerteigbrot, Laib für Laib, ganz ohne charakterlose Industriehefe.
- Hergestellt in der Schweiz
- Lebendige, wilde Kultur
- Direkt vom Produzenten
CHF 11.90 inklusive Kurzanleitung und Versand per A-Post
Einmal CHF 11.90, danach Laib um Laib Sauerteigbrot für wenige Rappen.
Gelingt-Garantie: Springt dein Starter nicht an, ersetzen wir ihn kostenlos. Melde dich innert 14 Tagen, ein Foto genügt.
Natürliche Gärung
12 bis 24
Stunden reift dein Teig bei langer, natürlicher Führung. Wilde Hefen und Milchsäurebakterien arbeiten in Symbiose, für Aroma und Bekömmlichkeit, die Industriehefe in einer Stunde nie erreicht.
Der Unterschied
Warum ein lebendiger Starter besser ist als Industriehefe
In einem lebendigen Starter arbeiten wilde Hefen und Milchsäurebakterien in echter Symbiose zusammen. Genau das bringt den Geschmack, die Bekömmlichkeit und den Charakter, den Brot aus reiner Industriehefe nicht erreicht.
Lebendig statt Industriehefe. Wilde Hefen und Milchsäurebakterien in Symbiose. Kein standardisiertes Pulver aus dem Regal.
Unendlich ergiebig. Eine Portion füttert sich mit Mehl und Wasser immer weiter und liefert Laib für Laib frisches Sauerteigbrot.
Unser Produkt
Frischer Sauerteigstarter · Mutterteig (35 g)
CHF 11.90
Du erhältst 35 g frischen, aktiven Sauerteigstarter mit einer kurzen Anleitung für den Start, frisch verpackt und versandt per A-Post. Das reicht, um sofort loszulegen, und der Starter wächst beim Auffrischen immer weiter.
- 35 g frischer, aktiver Sauerteigstarter
- Kurze Anleitung zum Loslegen
- Versand per A-Post inklusive
- Gelingt-Garantie
Zum Verschenken: das Set mit 2 × 35 g für CHF 17.90, wählbar im Bestellformular.
Der Bäcker
„Ich ziehe unseren Sauerteigstarter frisch und sorgfältig in der Schweiz. Für die Qualität jeder Lieferung stehe ich mit meinem Namen gerade.“
Alessandro Parini · Gründer und Bäcker
In vier Schritten
So einfach geht es
Von der Bestellung bis zum ersten eigenen Sauerteigbrot sind es nur vier Schritte, auch ganz ohne Vorerfahrung.
- 1
Online kaufen.
Du wählst die Menge und bezahlst sicher online über Stripe. In wenigen Klicks erledigt.
- 2
Wir produzieren frisch.
Dein Starter stammt aus unserer laufend gepflegten Kultur: mehrmals pro Woche aufgefrischt und sorgfältig für den Versand vorbereitet.
- 3
Versand per A-Post.
Dein Starter reist frisch und gut verpackt zu dir, in der Regel innert 1 bis 2 Werktagen im Briefkasten.
- 4
Dein Sauerteig lebt.
Mit der beiliegenden Anleitung fütterst du deinen Starter und backst schon bald dein erstes eigenes Sauerteigbrot, für immer mit Nachschub.
Hergestellt in der Schweiz. Wir sind die Quelle, kein Zwischenhändler — dein Starter kommt frisch aus unserer eigenen Produktion.
Gelingt-Garantie. Springt dein Starter nicht an, ersetzen wir ihn kostenlos. Melde dich innert 14 Tagen nach Erhalt, ein Foto des Starters genügt.
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Häufige Fragen
Was ist ein Sauerteigstarter?
Wie viel Brot kann ich aus 35 g backen?
Welches Mehl eignet sich am besten?
Geschenk zum Start
Gratis: die Sauerteig-Kurzanleitung
In wenigen, klaren Schritten zum ersten eigenen Sauerteigbrot. Hol dir unsere kompakte Anleitung als PDF, kostenlos und ohne Verpflichtung. Du bekommst sie sofort und kannst dich jederzeit wieder abmelden.
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