Déclaration de protection des données

Nous traitons vos données avec soin et parcimonie. La présente déclaration décrit quelles données nous traitons, dans quel but et quels sont vos droits. La loi suisse sur la protection des données (nLPD, en allemand revDSG) fait foi.

Responsable du traitement

Alessandro Parini
Grienmattweg 1, 4410 Liestal, Suisse
E-mail : kontakt@sauerteigstarter.ch

Données que nous traitons

• Achat : pour le traitement de votre achat, nous avons besoin de votre nom, de votre adresse de livraison et de facturation, de votre adresse e-mail et de la quantité commandée. Le paiement proprement dit est effectué via Stripe (voir ci-dessous) ; nous ne recevons ni n’enregistrons vos données de paiement complètes.
• Formulaire de contact : nom (facultatif), adresse e-mail et votre message.
• Données techniques : pour prévenir les abus et le spam, nous enregistrons une forme hachée (rendue méconnaissable) de votre adresse IP, et non l’adresse IP elle-même. L’exploitation du serveur peut en outre générer des données de journalisation temporaires.

Finalités et base juridique

Nous traitons ces données afin de traiter votre commande, de prendre contact avec vous, de répondre à vos demandes et de prévenir les abus. Le traitement repose sur la préparation et l’exécution de la relation contractuelle ainsi que sur notre intérêt légitime à une exploitation sûre.

Conservation

Nous ne conservons les données que le temps nécessaire à la finalité concernée ou en raison d’obligations légales, puis nous les supprimons.

Cookies et mesure d’audience (Google Analytics)

Pour une mesure statistique de l’audience, nous utilisons Google Analytics 4, un service de Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irlande. Google Analytics utilise des cookies et des technologies similaires et traite notamment votre adresse IP (tronquée), des informations sur votre appareil et votre navigateur ainsi que votre comportement d’utilisation sur le site web, afin d’en évaluer l’utilisation et d’améliorer notre offre.

Des données peuvent alors être transmises à Google LLC aux États-Unis et y être traitées. Google est certifiée dans le cadre du Swiss-U.S. Data Privacy Framework ; en complément, des clauses contractuelles types servent de garantie pour un niveau de protection des données adéquat.

Vous pouvez empêcher cette collecte en bloquant ou en supprimant les cookies dans votre navigateur ou en installant le module complémentaire de désactivation de Google (tools.google.com/dlpage/gaoptout). Vous trouverez de plus amples informations dans la déclaration de protection des données de Google.

Mesure d’audience avec Microsoft Clarity

Pour améliorer la convivialité, nous utilisons Microsoft Clarity, un service de Microsoft Corporation, One Microsoft Way, Redmond, WA 98052, États-Unis. Clarity utilise des cookies et des technologies similaires et établit des analyses anonymisées sur la manière dont notre site web est utilisé (p. ex. cartes de chaleur et enregistrements de sessions pseudonymisés des mouvements de souris, de défilement et de clics). Sont notamment traités votre adresse IP (tronquée), des informations sur votre appareil et votre navigateur ainsi que votre comportement d’utilisation ; les saisies dans les champs de formulaire sont masquées par Clarity.

Des données peuvent alors être transmises à Microsoft aux États-Unis et y être traitées. Vous trouverez de plus amples informations dans la déclaration de protection des données de Microsoft. Vous pouvez empêcher cette collecte en bloquant ou en supprimant les cookies dans votre navigateur.

Mesure de l’origine des commandes

Lorsque vous arrivez chez nous via une annonce publicitaire ou un lien, nous enregistrons les informations de campagne contenues dans l’adresse (p. ex. le paramètre de clic Google Ads gclid ou les paramètres utm) ainsi que le site web de provenance dans un cookie propre (first-party) sur votre appareil. Si vous passez une commande, nous associons ces informations à la commande afin d’évaluer par quel canal elle a été réalisée. Ces données ne sont pas transmises à des tiers ; le cookie est supprimé au plus tard après 90 jours. Vous pouvez à tout moment le supprimer ou le bloquer dans votre navigateur.

Traitement des paiements

Pour le paiement, nous faisons appel à Stripe (Stripe Payments Europe, Ltd., Irlande) en tant que prestataire de services de paiement. Lorsque vous payez, les données nécessaires à cet effet (p. ex. nom, e-mail, adresse de livraison et de facturation ainsi qu’informations sur le moyen de paiement) sont transmises directement à Stripe et y sont traitées conformément à ses dispositions en matière de protection des données. Nous ne recevons à aucun moment vos données de carte complètes. Stripe peut également traiter des données en dehors de la Suisse et de l’UE.

Envoi d’e-mails

Pour l’envoi de confirmations et de notifications, nous faisons appel à Resend (Resend, Inc., États-Unis) en tant que sous-traitant. Des données peuvent alors être transmises aux États-Unis et y être traitées ; des clauses contractuelles types servent de garantie pour un niveau de protection des données adéquat.

Hébergement

Le site web et la base de données sont exploités chez un hébergeur (Railway). Les serveurs peuvent se trouver en dehors de la Suisse et de l’UE. La transmission est chiffrée.

Communication à des tiers

Nous ne vendons pas vos données et ne les transmettons pas à des fins publicitaires. Une communication n’a lieu qu’aux prestataires nécessaires à l’exploitation ou lorsque la loi nous y oblige.

Vos droits

Vous avez le droit d’accéder à vos données, de les faire rectifier et effacer, ainsi que le droit de vous opposer à un traitement. Pour ce faire, adressez-vous à kontakt@sauerteigstarter.ch.

Sécurité

Le site web est diffusé exclusivement de manière chiffrée (HTTPS). Nous prenons des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger vos données.

Modifications

Nous pouvons adapter la présente déclaration de protection des données. La version publiée sur cette page fait foi.

État : juillet 2026